咸寧網訊 咸寧日報記者陳希子報道:近日，家住咸安南大街社區的顏女士咨詢，馬上就要立冬了，想知道冬季如何科學飲食?
南大街社區醫務室工作人員介紹，立冬后，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。居民需要多進補性質溫和的食物，合理補充營養。
立冬時節的營養應以增加熱能為主，同時要適當地補充微量元素。因此可適當多吃瘦肉、雞蛋、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。這些食物在產熱同時還能夠幫助身體補充微量元素，增強自身肌肉的伸縮性，促進身體血液循環。
中醫講究“秋冬養陰”“虛者補之，寒者溫之”。居民要隨四季氣候的變化而調節飲食。冬季可適量食用蘿卜，有清熱解毒、健胃的功效，蘿卜還富含多種微量元素，能增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。
在冬季，適合吃芹菜、萵筍、生菜、苦菊等“苦菜”，這些苦味食物中含有氨基酸等營養元素，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種保健功能。
冬季干燥，居民容易上火，嗓子也時常不舒服，冬瓜有清熱化痰、降火消腫的作用，而且富含維生素、蛋白質等多種營養，熱量不高，也很適合減肥人士食用。
編輯：但堂丹
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