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通山護航校園食品安全

來源：咸寧日報 時間：2022-09-08 08:38

秋季開學，通山縣市場監管局對全縣學校食堂持續開展了食品安全專項檢查。

該縣市場監管局對全縣132家公立及81家私立學校食堂食品安全管理人員，分片區開展食品安全知識培訓。培訓結合近年我省范圍內學校發生的食品安全事故進行了深度剖析，要求各學校食品安全管理員要引以為戒，嚴格對照《餐飲服務食品安全操作規范》，查找可能存在的食品安全隱患，防患未然。

與此同時，執法人員走進校園，對各學校食堂的從業人員健康管理、師生就餐環境、餐飲具清洗消毒記錄、設施設備維護、規范食品留樣等方面進行全面檢查，確保正常運轉和使用。

市場監管局工作人員詳細檢查貨物來源、廠家資質、產品檢驗合格文件等信息，對貨物保質期及儲存條件等進行檢查，確保食品安全監管無盲區、無死角。

截至目前，該局共出動執法人員120人次，檢查學校（幼兒園）食堂60家，40批次快檢合格率100%。（焦姣）


作者：焦姣

編輯：hushaopeng

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