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干鍋兔

來源： 時間：2012-11-12 08:44

　　用料 :

　　兔子 姜 少許

　　蔥 少許 蒜 少許

　　花椒 少許 八角 少許

　　洋蔥 適量 黃瓜 適量

　　藕 適量 豆瓣 適量

　　二荊條 少許

　　做法 :

　　1. 兔子切小塊后用鹽腌半個小時，然后在油里將水分炒干

　　2. 兔子炒干水分后，撈起來，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出來了，再加姜蔥蒜干海椒花椒八角下去翻炒，多炒一會，味道才炒的出來

　　3. 然后下兔子進去翻炒一會，等兔子進味了，就可以放二荊條下去炒

　　4. 也是要多炒一下，二荊條的辣味才炒的出來，進的到兔子里

　　5. 快起鍋的時候就炒蔬菜啦2，隨便炒兩下，就可以了


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