菜系及功效:家常菜譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味:咸鮮味 工藝:生煎
菠菜牛排的制作材料:
主料:牛排170克,洋蔥(白皮)50克,菠菜100克
調(diào)料:鹽2克,胡椒粉3克,大蒜(白皮)5克,橄欖油15克,紅葡萄酒10克,芥末3克
教您菠菜牛排怎么做,如何做菠菜牛排才好吃
1. 牛排洗凈,兩面均勻涂抹鹽、胡椒粉、蒜泥(搗碎);
2. 菠菜去根部,洗凈,放沸水中焯燙一下,切小段,鋪入盤中備用;
3. 洋蔥去皮,洗凈,切薄片,放入涼開水中浸泡15分鐘;
4. 將洋蔥撈出,瀝干水分備用;
5. 橄欖油、紅葡萄酒放入碗中,加入洋蔥泥攪拌均勻成沙拉醬備用;
6. 平底鍋倒入橄欖油燒熱,放入牛排以大火煎至變色;
7. 翻面再煎1分鐘,盛出,切小塊,加入洋蔥,淋入芥末醬、沙拉醬拌勻,盛入菠菜盤中即可。
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