4月18日，位于崇陽城區(qū)的“雪禮苦菜館”里，客人爆滿，一桌難求。

苦菜，原本是崇陽山間隨處可見的野菜，曾被當(dāng)?shù)厝诵稳轂椤翱嗟眠B牛都不吃”。“雪禮苦菜館”負(fù)責(zé)人付雪禮的老家在該縣金塘鎮(zhèn)橋上村，2016年，他看中了苦菜的食用和藥用價(jià)值后，開始筑夢苦菜種植。他不僅帶著妻子將山間的苦菜苗移栽到自家田地里，還買來制茶烘干機(jī)，加工制作干苦菜，注冊成“珍葉”品牌，賣到全國各大城市。去年，他們又到縣城開了這家餐飲店，“苦菜宴”引得各地游客慕名前來品嘗。

“山野”農(nóng)產(chǎn)品出山后成為爆款，在崇陽，這樣的例子并不少見。近些年，該縣制訂開發(fā)計(jì)劃，大做“山野文章”。

金塘鎮(zhèn)原始森林中有4萬多畝野桂花資源，曾被聯(lián)合國教科文組織指定為國際野桂花蜜生產(chǎn)基地。該縣進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，使“三普”牌蜂蜜獲國家綠色食品證書和“無公害農(nóng)產(chǎn)品”稱號，年產(chǎn)值過億元。

黃精是崇陽道地藥材。近年來，該縣圍繞黃精“野轉(zhuǎn)家”頻出大招，政策激勵下，全縣中藥材種植面積達(dá)14萬畝。依古法炮制的九制黃精片、黃精絲，以黃精為主配制的藥膳包、花茶包、固顏膏，以黃精、白芨為主要原材料的美容護(hù)膚產(chǎn)品，火爆全國。

崇陽從1998年開始引進(jìn)雷竹，發(fā)展至今，已成為“中華雷竹之鄉(xiāng)”，全縣雷竹種植面積超4萬畝，還建成了雷竹小鎮(zhèn)，雷竹產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“六產(chǎn)融合”。

圍繞山野菜系列，該縣還推出了金沙泡菜、雨山紅辣椒、高枧炸豆腐、金塘臘肉等聞名遐邇的系列風(fēng)味產(chǎn)品……

土特產(chǎn)“出山”叫響全國，新品種“進(jìn)山”也讓人驚喜。去年以來，該縣大力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)油菜保護(hù)區(qū)建設(shè)，加快秋播生產(chǎn)環(huán)節(jié)“種肥藥機(jī)”技術(shù)集成和“345”模式示范推廣，提高土壤肥力；推行再生稻頭季機(jī)收減損技術(shù)，篩選出適合崇陽縣種植的再生稻優(yōu)良品種，探索再生稻直播栽培方式。

新品種、新技術(shù)的引進(jìn)，加快了崇陽縣域特色農(nóng)業(yè)品種的更新?lián)Q代速度，提高了新、特、優(yōu)農(nóng)作物品種的推廣應(yīng)用率，促進(jìn)了縣域傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)朝著綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效方向發(fā)展。（馬麗婭、汪佳）