俗話說(shuō)：“白露秋分夜，一夜冷一夜”，一般白露為我國(guó)全年晝夜溫差最大的一個(gè)節(jié)氣，南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院的專(zhuān)家提醒大家做好日常的預(yù)防保健非常重要。飲食上要少吃海鮮，多吃些山藥，起居要注意早睡早起。

　　【白露養(yǎng)生之居家養(yǎng)生】

　　夜涼勿露身

　　早睡養(yǎng)陽(yáng)早起舒肺

　　俗語(yǔ)云：“白露勿露身。”這兩句話的意思是說(shuō)，到了白露，要注意保暖，不要像夏天那樣穿得太少，以免著涼。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心夏公旭副主任中醫(yī)師提醒廣大讀者朋友們，白露節(jié)氣晚上睡覺(jué)的時(shí)候不要再多露身了，以免夜里的寒涼之氣侵入機(jī)體，損傷人體的陽(yáng)氣，誘發(fā)疾病。南京市名中醫(yī)、南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心夏公旭副主任中醫(yī)師介紹說(shuō)，白露節(jié)氣起居應(yīng)做到早睡早起。“早睡”可調(diào)養(yǎng)人體中的陽(yáng)氣，“早起”則可使肺氣得以舒展，可防止收斂太多。此外，對(duì)于睡眠時(shí)臥的方向，古人提出“秋冬向西”的觀點(diǎn)，僅作參考，感興趣的讀者朋友不妨試試。

　　【白露養(yǎng)生之飲食養(yǎng)生】

　　少吃海鮮防過(guò)敏

　　多吃山藥補(bǔ)肺腎

　　南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肺病科（呼吸內(nèi)科）李芳主任醫(yī)師介紹說(shuō)，白露節(jié)氣、氣管炎和哮喘等疾病容易復(fù)發(fā)，特別是對(duì)于那些體質(zhì)容易過(guò)敏的市民而言更要注意，在飲食上盡量少吃海鮮。一些人對(duì)海鮮過(guò)敏，甚至誘發(fā)哮喘，此外，海鮮大都性涼，白露時(shí)節(jié)溫度又較低，不適宜多吃，以免脾胃受涼，誘發(fā)胃潰瘍。

　　白露時(shí)節(jié)的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等，這些飲食有清肺潤(rùn)燥、止咳平喘、補(bǔ)養(yǎng)氣血、健脾補(bǔ)腎的功效。

　　香酥山藥：［配方］ 鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克（實(shí)耗150克），醋、味精、淀粉、香油各適量。

　　［做法］ 山藥洗凈，上鍋蒸熟，取出后去皮，切1寸長(zhǎng)段，再一剖兩片，用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熱時(shí)，投入山藥，炸至發(fā)黃時(shí)撈出待用。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加糖和水兩勺，文火燒5、6分鐘后，即轉(zhuǎn)武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起鍋裝盤(pán)即成。

　　［功效］ 健脾胃，補(bǔ)肺腎。對(duì)于脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。

　　【白露養(yǎng)生之民俗養(yǎng)生】

　　白露節(jié)氣喝白露茶

　　愛(ài)喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味。

　　南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心夏公旭副主任中醫(yī)師介紹說(shuō)，適量飲用白露茶不僅可以補(bǔ)充水分，預(yù)防秋乏，清潔口腔，而且茶葉中的茶多酚可以增強(qiáng)微血管壁的韌性，同時(shí)具有抑菌效果。但是綠茶一般性味寒涼，脾胃虛寒與寒性體質(zhì)的人不宜多飲。（通訊員 楊璞 記者 蔡蘊(yùn)琦）