今年以來，通山縣市場監管局以建設食安通山為目標，以創建省級食品安全示范縣為抓手，著力打好“五張牌”，確保了全縣群眾“舌尖上的安全”。

一、打好“認識牌”，落實黨政同責

一是領導重視。大疫之年，通山縣委、縣政府更加重視食品安全工作。疫情期間，市人大常委會副主任、縣委書記石玉華多次檢查農貿市場，關注群眾“舌尖上的安全”。8月28日，縣長陳洪豪親自主持縣食藥安委2020年第一次全會，安排部署食品安全工作。縣“四大家”其他領導、縣食藥安委各成員單位以及各鄉鎮黨委政府都積極履行食品安全職責。縣食藥安辦認真做好日常協調、督辦工作，守牢了不發生任何食品安全事件的底線。2019年在全市的食品安全考核中通山被評為優等。

二是健全組織。在明確縣、鄉（鎮）兩級食藥安委領導和成員單位及其職責的同時，加強了村（社區）食品安全“四員”（監督員、協管員、管理員、信息員）隊伍建設，形成了組織健全、責任明確、統一指揮、上下聯動、齊抓共管、運行高效的食品安全監管工作格局，有效保障了從田頭到餐桌“全環節”的食品安全。

三是完善機制。制定了通山縣食品安全黨政同責實施辦法、黨政班子成員食品安全工作責任清單、督查考核評議機制、食藥安委成員單位協調推動工作機制等，確保了食品安全各項工作任務落地見效。

二、打好“宣傳牌”，凝聚食安共識

一是抓住關鍵節點。充分利用食品安全宣傳周、“3.15”消費者權益日、9.25國際標準日、中考高考、入學升學、質量月等關鍵時間節點，開展形式多樣的食品安全宣傳，發出食品安全警示。加強食品生產經營從業人員培訓，廣泛開展食品安全“五進”活動。

二是創新宣傳形式。除發放宣傳單、宣傳冊、拉標語橫幅加強食品安全宣傳外，我們還利用2臺公交車做食品安全宣傳。印制有食品安全標語的環保購物袋一萬余條，免費發放市民。

三是辦好自媒體陣地。堅持每周在市場監管微信公眾號上面至少發兩篇圖文并茂的稿子，宣傳我們的工作動態。其中，食品安全的稿子占了三分之一。與此同時，我們還積極同《中國食品安全報》《咸寧日報》《香城都市報》等媒體合作，及時推出質量較高的稿件，擴大受眾面和工作影響力，有效提升了群眾知曉度和滿意度。今年來，省、市、縣各級媒體用稿330余篇次，有6篇在新華網的點閱量達50萬人次以上。

三、打好“服務牌”，助力疫情防控

一是堅持服務大局。疫情防控期間，我們及時調整食品安全工作重心，依法關停了全縣所有的活禽和野生動物交易場所，禁止了農貿市場活禽宰殺交易活動。加強對25家定點供餐單位食品安全監管，確保了全縣抗疫干部職工的飲食安全。

二是突出防控重點。嚴管校園食品安全，發現疫情防控不到位學校5所、責任制落實不到位學校3所，約談學校責任人6人次，下達《責令改正通知書》6份。嚴查進口冷鏈冷凍食品，先后排查厄瓜多爾凍蝦、印尼帶魚、俄羅斯魷魚、挪威尖平鮋、巴西凍帶魚、巴西牛肉、阿根廷去骨牛肉、俄羅斯及荷蘭進口水產品、經天津口岸進口產品等，出動執法人員1927人次，檢查交易市場48家次，排查各類經營戶795戶次。

三是加強部門協作。針對農貿市場活禽交易死灰復燃的狀況，我們聯合縣公安局、縣商務局、縣城管執法局、縣農業農村局對漢林和月亮灣農貿市場進行了集中整治，收繳活禽銷售設備90余個。一度反彈嚴重的農貿市場活禽宰殺、交易問題，得到徹底整治。聯合縣林業局，共同抓好陸生野生動物的禁售禁食工作。

四、打好“執法牌”，回應群眾關切

一是積極查辦食品安全案件。在加強食品安全常規性巡查監管的同時，投入資金150萬元，委托第三方檢測機構，對域內食品進行抽檢1213批次。對抽檢不合格的單位，我們都根據情節輕重，分別給予了責令改正和經濟處罰。今年以來，共查處食品安全案件51件，罰沒款92.3萬元。

二是積極發揮成員單位的職能作用。在縣食藥安辦牽頭協調下，縣農業農村局重點抓好生產環節的農產品安全，縣教育局重點抓好校園食品安全，縣民政局著力抓好全縣14所養老服務機構食品安全，縣城管局積極開展流動餐車、夜市、校園周邊、農貿市場、人口密集區等重點區域專項整治，公安部門著力偵辦涉刑食品安全案件，其他成員單位根據自身職能，充分履行了食品安全職責。

三是積極落實富水湖流域禁漁要求。出動執法人員1126人次，張貼禁食禁售野生魚類“通告”2000份，有獎舉報“通告”2000余份，清理含“翹嘴鲌”“野生魚”字樣的招牌46個，下架“翹嘴鲌”“野生魚”等菜譜131份，檢查發現問題線索3條，已全部責令整改到位。

五、打好“特色牌”，建設食安通山

一是積極實施智慧化監管工程。在縣委、縣政府的支持下，投資457萬元，在全市率先建起食品安全智慧化監管平臺。引入第三方巡查監管，將通羊城區和隱水洞周邊的餐飲單位，全部納入了智慧監管范圍，使這些地方的食品安全又多了一道保險。

二是籌備“好吃通山”美食文化節。與縣委宣傳部、縣文旅局、縣融媒體中心合作，推出全面展示通山特色飲食文化的“好吃通山”食品宣傳活動，計劃評出“十大通山特色菜”“通山十大餐飲名店”“通山十大私廚達人”。

三是促進餐飲服務行業提檔升級。組建成立了“通山縣烹飪酒店行業協會”，組織會員觀摩長沙國際食品餐飲博覽會，促使各餐飲老板重自律、強自治、開眼界、提檔次。要求餐飲協會迅速推出一系列適合不同人群、不同游客的“通山地方特色菜譜”，供縣內各餐飲酒店參考使用。

（宋驕陽??作者系通山縣市場監督管理局局長）