流言標題:避免膽固醇升高,就得多吃素
流言內容:膽固醇過高會增加疾病風險,因此要少吃魚肉蛋奶,多吃素。
真相解讀:血漿膽固醇水平與三餐中膽固醇的攝入量不是一回事。首先,人體對膽固醇水平有一套調節機制。人體內的膽固醇通常來自兩個渠道,即食物的消化吸收和體內的生物合成。研究發現,即便從食物中攝入了大量膽固醇,仍有約60%的血漿膽固醇來自體內的生物合成(人體每天合成內源性膽固醇1000~2000毫克,遠高于食物中的膽固醇攝入量),有些高血脂患者在相當長的時間內完全不攝入膽固醇,血漿膽固醇濃度也只能下降10%~25%。可見食用素食可能也會出現血膽固醇水平升高。因此,血漿膽固醇濃度過高時,不能單純只限制膽固醇的攝入,而且完全不吃含膽固醇的食物會導致營養缺乏,反而容易造成蛋白質和必需脂肪酸缺乏等問題。
流言標題:防藍光眼鏡有必要戴
流言內容:大家去買眼鏡時都被推薦過“防藍光眼鏡”,不管是給孩子買還是自己買,這種眼鏡好像都成了必選。戴了它對眼睛好,甚至還能預防近視。
真相解讀:防藍光眼鏡不是必需的。首先,由于部分防藍光眼鏡底色偏黃,對于正處在生長發育期的兒童,可能會影響其視覺發育,因此不建議日常戴防藍光眼睛。其次,防藍光不等于防近視。目前還沒有藍光導致近視的直接證據,因此不必過分擔憂所謂的“藍光危害”。此外,成人也不需要額外的防藍光措施。如果出現視疲勞等癥狀,為保護眼睛,可以采取減少連續用眼時間、減少睡前使用電子產品、避免在背景光線較差的環境下玩手機和看書、每隔20分鐘遠眺以休息眼睛的措施,這些都能很好地保護眼睛。
編輯:但堂丹
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