專訪省級(jí)農(nóng)民教育培訓(xùn)名師饒漾萍

強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新 發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)

咸寧日?qǐng)?bào)全媒體記者　朱亞平　通訊員　張恩和

38歲的饒漾萍，是咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，也是國(guó)家職業(yè)技能鑒定茶藝師考評(píng)員、國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽茶藝師裁判員、湖北省農(nóng)民教育培訓(xùn)省級(jí)名師、咸寧市科技特派員、咸寧市茶葉質(zhì)量安全工程技術(shù)研究中心主任、咸寧市巾幗建功標(biāo)兵、咸寧市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)領(lǐng)軍人才、咸寧市茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)?！恫鑸@害蟲天敵控害技術(shù)及應(yīng)用》、《有機(jī)茶園及無公害茶園病蟲害生態(tài)控制技術(shù)》等項(xiàng)目先后獲國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)科技三等獎(jiǎng)一項(xiàng)，省級(jí)科技成果推廣二等獎(jiǎng)一項(xiàng)、三等獎(jiǎng)兩項(xiàng)，市級(jí)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)一項(xiàng)、二等獎(jiǎng)一項(xiàng)。

4月26日，饒漾萍接受咸寧日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)說，她希望通過自己實(shí)際行動(dòng)，助力我市“茶葉之鄉(xiāng)”發(fā)展，助力高素質(zhì)農(nóng)民更好地建設(shè)家鄉(xiāng)。

記者：咸寧是“茶葉之鄉(xiāng)”，作為茶文化方面的專家，您為什么要培訓(xùn)新型職業(yè)農(nóng)民？

饒漾萍：咸寧是茶葉之鄉(xiāng)，茶葉種植、加工歷史悠久。千百年來，這里孕育出了赤壁青磚茶、桃花絕品等歷史名茶，一捧香茗早已深入百姓生活中。而隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，農(nóng)民多數(shù)外地務(wù)工，農(nóng)村無勞動(dòng)力可用，茶產(chǎn)業(yè)鮮人耕耘，這無形當(dāng)中制約著我市茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

要讓年輕人回歸家鄉(xiāng)，前提是必須解決他們的吃飯問題，鄉(xiāng)村的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展是關(guān)鍵。所以第一次受邀去給新型職業(yè)農(nóng)民授課時(shí)，我毫不猶豫地答應(yīng)了，并對(duì)農(nóng)民教育培訓(xùn)工作一直堅(jiān)持了十余年。

這期間，我曾多次前往俄羅斯、馬來西亞、日本、南非等國(guó)，進(jìn)行中國(guó)茶文化宣傳和咸寧茶產(chǎn)品推廣工作；多次擔(dān)任湖北省和咸寧市茶藝職業(yè)技能大賽專家評(píng)委；多次為金葉社區(qū)科普大學(xué)、萬年路社區(qū)科普大學(xué)、咸寧市溫泉中學(xué)、咸寧市實(shí)驗(yàn)小學(xué)等學(xué)校師生進(jìn)行茶文化與茶藝、飲茶與健康等科普活動(dòng)；多次參加省市各部門組織的茶文化推廣活動(dòng)，提供茶藝和茶事服務(wù)，如湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在內(nèi)蒙古呼和浩特主辦的2020年咸寧·赤壁青磚茶草原文化節(jié)等活動(dòng)。

記者：您多次為咸寧市產(chǎn)業(yè)扶貧帶頭人培訓(xùn)班、咸寧市高素質(zhì)農(nóng)民培育鄉(xiāng)村振興培訓(xùn)班的學(xué)員授課，獲得了廣大學(xué)員們的一致好評(píng)。您都是從哪些方面給學(xué)員授課的？

饒漾萍：在學(xué)校里，我承擔(dān)著《中華茶藝》、《茶葉加工與品評(píng)》等課程的理論與實(shí)訓(xùn)教學(xué)任務(wù)。在業(yè)余時(shí)間里，我經(jīng)常參加各種社會(huì)服務(wù)工作。

我為咸寧市產(chǎn)業(yè)扶貧帶頭人培訓(xùn)班學(xué)員進(jìn)行授課，培訓(xùn)班里的學(xué)員們是從全市192個(gè)村里選拔出的產(chǎn)業(yè)扶貧帶頭人。培訓(xùn)采取“分段式、交替式”教學(xué)模式，分為理論學(xué)習(xí)、參觀實(shí)訓(xùn)、線上學(xué)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)踐等階段。通過“短期集中培訓(xùn)+后續(xù)創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)+長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)”相結(jié)合的培育模式，提高扶貧帶頭人的技術(shù)水平和創(chuàng)業(yè)能力。

作為“咸寧市一村多名大學(xué)生計(jì)劃”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)負(fù)責(zé)人，為了讓課程內(nèi)容更多地貼合咸寧本地農(nóng)村發(fā)展實(shí)際，我曾多次前往咸寧各縣市區(qū)，深入當(dāng)?shù)亟M織部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和“一村多”學(xué)員生產(chǎn)基地等，圍繞咸寧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況、主要人才來源、需求人才類型等內(nèi)容進(jìn)行調(diào)研，制定了“一村多”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，并與我的團(tuán)隊(duì)一起探索出了一套符合咸寧特色的“一村多”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)教學(xué)模式。

2018年6月，我赴寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院參與發(fā)展中國(guó)家職業(yè)教育援外培訓(xùn)工作，對(duì)來自非洲、亞洲、美洲與大洋洲的19個(gè)“一帶一路”沿線國(guó)家的60余名職教學(xué)員進(jìn)行了《中國(guó)茶 世界的茶》講座。我從中國(guó)茶文化發(fā)展脈絡(luò)、內(nèi)涵等方面向?qū)W員們做了詳細(xì)介紹，并現(xiàn)場(chǎng)與學(xué)員們互動(dòng)，手把手教授茶葉的沖泡技巧。2019年12月，我為發(fā)展中國(guó)家職業(yè)教育教師研修班學(xué)員進(jìn)行中華茶文化專題講座，并帶領(lǐng)來自17個(gè)“一帶一路”沿線國(guó)家的39名學(xué)員前往赤壁羊樓洞實(shí)地了解赤壁青磚茶文化傳承與創(chuàng)新情況等。

近年來，我多次為咸寧市農(nóng)民教育培訓(xùn)茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班、咸寧市貧困村產(chǎn)業(yè)扶貧帶頭人培訓(xùn)班、赤壁市新型職業(yè)農(nóng)民茶葉產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)班、通城縣扶貧移民致富帶頭人培訓(xùn)班等學(xué)員進(jìn)行授課，現(xiàn)已培訓(xùn)社會(huì)人員2000多人。

記者：老師是一種終身學(xué)習(xí)的職業(yè)。您都是如何提升自己學(xué)習(xí)能力的？

饒漾萍：平時(shí)，我非常重視自己的知識(shí)更新，不斷提高自己在專業(yè)領(lǐng)域里的業(yè)務(wù)水平，積極拓展相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)。近年來，我主持和參與國(guó)家級(jí)、省市級(jí)課題共8個(gè)，發(fā)表論文10余篇，《有機(jī)茶園及無公害茶園病蟲害生態(tài)控制技術(shù)》等項(xiàng)目先后獲國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)科技三等獎(jiǎng)一項(xiàng)、省級(jí)科技成果推廣二等獎(jiǎng)一項(xiàng)、三等獎(jiǎng)兩項(xiàng)，市級(jí)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)一項(xiàng)、二等獎(jiǎng)一項(xiàng)。

作為高職院校一名教師，我們有責(zé)任、有義務(wù)為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)應(yīng)有的力量。為了促進(jìn)校企資源共享，我積極主動(dòng)聯(lián)系本地茶葉企業(yè)，長(zhǎng)期與咸寧市幕山茶業(yè)有限公司、咸寧市三山川茶業(yè)股份有限公司等進(jìn)行合作，為企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)行提供相應(yīng)的技術(shù)支持和培訓(xùn)，完成了《茶園雜草生態(tài)控制技術(shù)研究與應(yīng)用》、《名優(yōu)綠茶與青磚茶組合生產(chǎn)技術(shù)研究與示范》等科研項(xiàng)目。

為更好地服務(wù)社會(huì)，我曾多次參加農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉辦的農(nóng)村創(chuàng)業(yè)骨干師資培訓(xùn)班、農(nóng)業(yè)職業(yè)技能鑒定考評(píng)員培訓(xùn)班等，參加中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所舉辦的茶藝師資班、茶業(yè)經(jīng)營(yíng)管理與產(chǎn)業(yè)升級(jí)研修班、茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與提質(zhì)增效研修班等，不斷提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平，更好地服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和社會(huì)培訓(xùn)工作。

記者：作為行業(yè)內(nèi)專家，您對(duì)咸寧茶產(chǎn)業(yè)人才緊缺的現(xiàn)狀有什么建議？

饒漾萍：近年來，咸寧市委市政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺(tái)了許多扶持政策，茶產(chǎn)業(yè)已成為全市發(fā)展特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。然而，在咸寧茶產(chǎn)業(yè)極速擴(kuò)張的勢(shì)態(tài)下，茶藝與茶葉營(yíng)銷等茶產(chǎn)業(yè)人才短板帶來的營(yíng)銷乏力日趨顯現(xiàn)，嚴(yán)重制約茶企成長(zhǎng)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

咸寧應(yīng)依托政校行企，定向培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才。圍繞全市茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局和市場(chǎng)需求，支持咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院等地方高職院校聯(lián)合茶葉行業(yè)企業(yè)進(jìn)行訂單培養(yǎng)，開設(shè)茶樹栽培、茶葉加工、茶藝與茶文化、茶葉營(yíng)銷等地方特色課程，培養(yǎng)一批茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)技能人才。同時(shí)，設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院或茶藝與茶文化研究中心，建設(shè)體驗(yàn)式茶文化傳播體系和茶文化傳承基地，打造以茶產(chǎn)業(yè)教學(xué)科研為特色、政校行企深度融合發(fā)展的咸寧茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)基地。

目前，我市茶企、茶樓眾多，但懂專業(yè)的茶藝師、評(píng)茶員不多，現(xiàn)有茶藝與茶葉營(yíng)銷人才，多來自于茶企、茶樓銷售人員。由于沒有經(jīng)過系統(tǒng)專業(yè)的培訓(xùn)，無法引導(dǎo)生態(tài)茶文化知識(shí)的普及，制約了茶企成長(zhǎng)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此，做好對(duì)現(xiàn)有茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的繼續(xù)教育工作，積極舉辦評(píng)茶員、茶藝師等培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，從而滿足我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各種人才需求，實(shí)現(xiàn)咸寧茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

咸寧茶葉有深厚的文化底蘊(yùn)，做好咸寧茶葉的本土宣傳時(shí)，應(yīng)積極開展普及性茶藝、科學(xué)健康飲茶等科普活動(dòng)，開展茶文化進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)軍營(yíng)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)鄉(xiāng)村等推廣活動(dòng)，倡導(dǎo)全民科學(xué)健康飲茶，力爭(zhēng)做到咸寧人都喝咸寧茶。