全覆蓋＋全收集　無害化＋資源化

咸寧：探索餐廚垃圾處理新模式

餐廚垃圾處理，體現(xiàn)一個城市文明程度和治理水平，關乎生態(tài)環(huán)境保護和人民群眾身體健康。

近年來，我市認真貫徹落實新發(fā)展理念，積極探索餐廚垃圾處理新模式，推進餐廚垃圾無害化處理、資源化利用，力爭實現(xiàn)餐廚垃圾處理全覆蓋、全收集，把事關民生的實事辦好辦實。

看現(xiàn)場　——

市區(qū)餐廚垃圾如何“一鍵”變廢為寶

說到餐廚垃圾，人們不禁會想到污漬斑斑、蚊蠅亂飛等不忍直視的畫面。然而，6月1日，記者在咸寧高新區(qū)餐廚垃圾處理站看到截然不同的場景——

在旗鼓大道咸寧華瑞包裝正對面，裝著兩扇玻璃門的中式平房里，兩臺設備發(fā)出輕微的運行聲，設備上、房間里均看不到油垢污漬，也聞不到惡臭氣味。

“這里已經(jīng)運行一年多了。”設備提供方——湖北遠豐科技發(fā)展有限公司運營負責人劉祥寶告訴記者，只需將裝有餐廚垃圾的桶掛上設備，輕觸控制面板上的“一鍵啟動”按鈕，設備就開始自動工作。

劉祥寶現(xiàn)場演示投料過程：只見一個120升的塑料垃圾桶沿著鏈條升降機上升至投料口，由于投料口上方裝有防噴濺蓋板，餐廚垃圾緩緩倒入設備內(nèi)，不見明顯油污噴出。隨后，設備自動進行破碎脫水、油水分離、加菌、攪拌發(fā)酵等程序。

據(jù)介紹，該設備運用的是微生物好氧發(fā)酵技術，工作時系統(tǒng)會將溫度升至60－90攝氏度（微生物發(fā)酵菌最活躍的溫度），2至4小時后餐廚垃圾就降解成油脂和有機肥。有機肥可直接作為底肥，油脂可提煉生物柴油，實現(xiàn)變廢為寶。

“一臺設備長3米多、寬1.8米、高2.4米，占地約8平方米，可以消化一噸餐廚垃圾。”劉祥寶介紹，主機的背后配套安裝了凈化設備。如果條件允許，還可專門設置工作人員值班室、肥料和生物油存放室、保潔工具室等。

正在此站巡查的技術指導王從輪告訴記者，發(fā)酵期間，工作人員無需操作設備，可同時進行洗涮垃圾桶、打掃房內(nèi)衛(wèi)生、擦拭設備等工作，也可外出收集運輸餐廚垃圾。

咸寧高新區(qū)餐廚垃圾處理元氣森林站，于5月底啟用。記者在現(xiàn)場看到，該站點與企業(yè)建筑搭配建設，風格協(xié)調(diào)，旁邊設有公共廁所、青年書房等，屋頂種滿自產(chǎn)有機肥滋養(yǎng)的月季，集多功能于一體。

看進展　——

市區(qū)餐廚垃圾如何收集處理？？？

我市城區(qū)餐廚垃圾收集處理現(xiàn)狀如何？日前，記者采訪了負責城區(qū)餐廚廢棄物收集、運輸、處置監(jiān)督管理工作的市城管執(zhí)法委相關負責人。

據(jù)介紹，目前，我市城區(qū)餐廚垃圾處理有“集中式”處理和“分散式”處理兩種方式，市城區(qū)餐廚廢棄物無害化處理終端正在不斷完善。

記者了解到，我市城區(qū)餐廚廢棄物無害化集中處理項目于2020年11月1日建成運行，由市城發(fā)集團下屬子公司——湖北香城泉都建設投資有限公司投資建設，處理規(guī)模為100噸／日。

目前，該項目5條收運專線、7臺專用車輛，對全市575家企事業(yè)單位、食堂、大中型酒店的餐廚垃圾進行收運處理，對城區(qū)29個垃圾分類試點小區(qū)、溫泉集貿(mào)市場產(chǎn)生的廚余垃圾進行收運處理，日均收集餐廚垃圾20余噸。

2020年10月起，咸寧高新區(qū)探索餐廚垃圾處置新模式，引進湖北遠豐科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的餐廚垃圾無害化自動處理設備，“分散式”處理餐廚垃圾，至今已建成餐余垃圾處理站5座，13臺設備投入運營，日均可處理餐廚垃圾約13噸，已累計處理4000多噸。

按照住建部生活垃圾測算方法，城市居民日均產(chǎn)生餐廚垃圾0.1公斤，我市城區(qū)餐廚垃圾日產(chǎn)生約48噸。

近日，市城管執(zhí)法委隨機抽取了城區(qū)8家公共機構（餐飲企業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生機構、學校、機關食堂各2家）進行現(xiàn)場測算，當天就餐12213人，產(chǎn)生廚余垃圾2475公斤，公共機構人均產(chǎn)生0.2公斤。

根據(jù)以上數(shù)據(jù)推算，我市主城區(qū)餐廚垃圾日產(chǎn)生超50噸。這意味著，由于餐廚垃圾存在點多、面廣等特性，仍有不少餐廚垃圾面臨集中收運難題。

看前景　——

市區(qū)怎樣打造餐廚垃圾處理新模式

“小塊頭大用場！”咸寧市城區(qū)餐廚垃圾無害化就地處理工作領導小組辦公室相關負責人告訴記者，我市將在主城區(qū)建成區(qū)的黨政機關、企事業(yè)單位食堂、酒店、學校、醫(yī)院、農(nóng)貿(mào)市場等餐廚垃圾產(chǎn)生場所，推廣餐廚垃圾無害化就地處理機項目。

據(jù)分析，其優(yōu)勢有四：

一是處理時間快。餐廚垃圾極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，滋生蚊蟲，不僅會污染環(huán)境，還可能傳播疾病。微生物好氧發(fā)酵技術可以快速處理餐廚垃圾，只要2至4小時，可實現(xiàn)餐廚垃圾餐清餐結(jié)。

二是站點易設置。餐廚垃圾資源化利用無害化處理設備有日處理量1噸、0.5噸、0.3噸、0.1噸等4種型號，單個站點（如高新區(qū)旗鼓大道餐廚垃圾處理站點配置2臺設備）占地40多平方米，可因地制宜根據(jù)餐廚垃圾排放情況劃片區(qū)配置。

三是運輸距離短。采用小型設備分片處理，可實現(xiàn)餐廚垃圾的源頭處理、就地利用，避免餐廚垃圾長途運輸費用較高，且容易在運輸過程中造成二次污染的問題。

四是生態(tài)效益好。可以杜絕垃圾分類先分后混現(xiàn)象，強化監(jiān)管打擊地溝油黑窩點、擅自處置餐廚垃圾等違法行為，推進我市加強生態(tài)環(huán)境保護，加快建設自然生態(tài)公園城市。

該負責人認為，要建好后端倒逼垃圾分類和收運。市城區(qū)還有三分之一的單位未納入收運體系，主城區(qū)778個居民小區(qū)只有29個試點小區(qū)廚余垃圾單獨收運、處置，要實現(xiàn)應分盡分、應收盡收，后端的處置設備必須跟上。

據(jù)介紹，我市將堅持政府主導，加強頂層設計，加快部署餐廚垃圾就地處理設施。近期，領導小組將組織專班對市主城區(qū)產(chǎn)出餐廚垃圾情況進行進一步調(diào)查摸底，確保餐廚垃圾就地處理設施布局、建設規(guī)模合理科學。

同時，我市將優(yōu)化運行模式，推動生態(tài)環(huán)保領域高端設備制造項目盡快投產(chǎn)見效，通過輸出設備、輸出技術、輸出人才、輸出服務，推動餐廚垃圾處置工作走在前列，形成標準和示范。（咸寧日報全媒體記者　王莉敏）