24日一大早，赤壁市黃蓋湖鎮老河村，小龍蝦養殖大戶賀龍富夫妻倆就樂呵呵地來到稻蝦田里收地籠。

“今年我們養殖了100余畝小龍蝦，采取湘蓮、龍蝦、魚套養模式，現在是最早一批上市的小龍蝦，個頭雖然不大，但市場價賣到了20元以上一斤，供不應求。”賀龍富介紹。

赤壁雨量充沛、水草肥美，適宜小龍蝦養殖。近年來，赤壁市委市政府因勢利導，引導農戶養殖小龍蝦，推動一二三產業融合發展，把小龍蝦打造成農民增收致富大產業。

在柳山湖鎮易家堤村宇匯供銷水產科技公司門口，停滿了等待裝車的大貨車，車間內一派繁忙的生產景象。

2018年，柳山湖引進宇匯供銷水產科技有限公司，成立咸寧市首家小龍蝦深加工企業，每年可加工小龍蝦2000噸。通過3年的發展，宇匯供銷小龍蝦產業園已成型，形成小龍蝦交易、加工、冷鏈物流一體化全產業鏈。公司將龍蝦進行分類加工后冷凍，再銷往外省，價值比加工前翻了幾倍。去年，公司年產值超過2000萬元，脫貧戶人均年收入在3萬元以上。小龍蝦養殖已成為當地農民致富的主導產業。

去年底，為提高產品附加值，宇匯供銷研發了特色小龍蝦加工品牌“蝦醉仙”。從農戶的田間到成品蝦尾冷凍入庫，整個過程只需要40分鐘。高效率的醉仙蝦，在極短時間內鎖住了水分，保持肉質Q彈滑嫩爽口。

公司董事長宋瑤珍介紹，旺季時該公司每日收購小龍蝦約40噸，成品蝦球近20噸。去年4月到7月收入2000多萬元，超額完成全年的生產目標，預計今年產量將提升到2倍。

近年來，赤壁市著力融入全省打造小龍蝦“千億元”農業特色產業大局，做大做強小龍蝦產業，小龍蝦養殖面積發展到25萬畝，年產量1.8萬噸，全國排名第26位。

赤壁市農業農村局有關負責人徐莉介紹，根據發展規劃，到2023年底，全市蝦稻共作面積將穩定在30萬畝，實現綜合產值40億元。（黃柱、童金健）