赤壁融媒體記者 昌文

2020“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)即將召開(kāi)，一批頂尖專家學(xué)者齊聚赤壁，積極為赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。赤壁市融媒體中心全媒體刊播《赤壁青磚茶高質(zhì)量發(fā)展專家訪談》系列報(bào)道，集中展示專家學(xué)者提出讓赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“干貨”。今天的《專家訪談》邀請(qǐng)到的是湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)茶葉研究所副研究員、茶學(xué)專家陳勛。

湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)茶葉研究所副研究員、茶學(xué)專家陳勛:

作為國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的實(shí)驗(yàn)站、國(guó)家產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目，前期我們?cè)诓鑸@降氟技術(shù)措施上，做了很多研究。在茶葉生產(chǎn)加工過(guò)程里，涉及到三方面的降氟。

一是品種選擇。在茶葉建園的時(shí)候選栽低氟品種茶樹(shù)，推薦中茶108、中茶302、鄂茶1號(hào)、櫧葉齊四個(gè)國(guó)家級(jí)低氟良種。這些良種氟含量較低，產(chǎn)量相對(duì)較高，基本能滿足現(xiàn)產(chǎn)茶的實(shí)際需要。

二是栽培技術(shù)。連續(xù)使用土壤消退劑覆蓋兩年，能夠降低現(xiàn)有氟含量10%-20%。其次在茶樹(shù)葉面噴灑一些葉面肥，能降低6%作用，效果就不大明顯。

三是通過(guò)化肥減值氟。通過(guò)種植有機(jī)肥，改善土壤磷化性質(zhì)，調(diào)節(jié)土壤氟含量，把土壤里面的氟變?yōu)椴皇撬苄缘姆敲此筒粫?huì)被茶葉吸收。

針對(duì)青磚茶品牌推廣、營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售等各方面，陳勛認(rèn)為:

青磚茶以前主要是邊銷(xiāo)，針對(duì)少數(shù)民族地區(qū)，現(xiàn)在這部分群體慢慢在弱化了。赤壁的茶葉面積在逐步擴(kuò)大，需要開(kāi)拓一些新的市場(chǎng)。傳統(tǒng)紅茶講究濃、強(qiáng)、鮮，主要用于出口。現(xiàn)在一些地方，比如說(shuō)福建提出茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新以后，紅崖茶、金駿眉的特點(diǎn)是鮮、香、醇，在內(nèi)地很有市場(chǎng)。青磚茶也可以按照這個(gè)思路、模式創(chuàng)新，針對(duì)年輕人市場(chǎng)去開(kāi)發(fā)一些年輕人喜歡的飲品、功能茶。