咸寧網訊 咸寧日報全媒體記者 馬麗婭、通訊員 方威報道:12月4日,省商務廳公布了楚菜品牌評選結果,我市一批特色美食榜上有名。
“香城泉都宴”獲評湖北十大楚菜名宴;通城云志生態兩頭烏養殖場榮獲湖北十大楚菜食材基地;崇陽雷竹筍、簰州魚圓、賀勝橋雞湯、赤壁關刀魚、譚記魚頭被評為湖北楚菜名菜;咸寧市御灣酒店管理有限公司、咸安通山人家被評為楚菜名企。
據介紹,此次楚菜品牌評選,由企業、單位、個人自愿申報,消費者投票,經專家評審后再公示四個階段完成。
楚菜是楚文化的重要組成部分和載體。作為楚之一隅,咸寧市物產豐富,擁有品種繁多的優質食材。近年來,我市高度重視支持楚菜發展,不斷鼓勵企業繼承傳統、開拓創新,從一縣一品到全面開花,一步步將楚菜產業做實做強。
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