“您好!我們還剩兩間房源。請問您大約何時到店?對房間有什么特殊要求?”11月12日,在海拔398米的咸安大幕白云山風景區內,云頂人家民宿管理者陳惠像往常一樣接著電話。與客人溝通好后,她添加上對方的微信,將民宿和停車場的具體位置發了過去。
民宿為游客提供住宿、餐飲以及當地自然環境、文化與生活方式體驗等定制化服務,用民宿經營者陳惠的話說“賣風景也賣服務,滿足游客的個性化需求,為旅客精心打造詩與遠方”。
用美景引客
陳惠的父親陳兵是咸安區大幕鄉南山村6組村民,2008年,陳兵響應當地政府提出的“山上再造”工程和“綠滿咸寧”行動號召,在白云山上承包了800多畝荒山種植泡桐樹,后又開始嘗試種植桃、李、杏、梨等果樹。在嗅到民宿經濟興起的商機后,2017年,陳兵投資300萬元修建了民宿。
在陳兵的眼里,白云山有著獨特的地理優勢,距離咸寧市區僅50公里,山不算高,景卻獨美,要想留住前來觀景的游客,就要在住宿、旅游體驗上下功夫。
站在觀景平臺,憑欄遠眺,層層疊疊的遠山暈染出深淺朦朧的黛色,陽光穿透流云灑落在山谷,村莊如珍珠般鑲嵌在綠的海洋。這里風光旖旎,加上土菜飄香,云頂人家民宿人氣一路飛漲。
“高峰時,客房爆滿,觀景平臺搭80多頂帳篷,燒烤架鋪滿,沿路停靠的車輛排成長龍!”民宿的火爆讓陳惠心動不已。2021年夏,陳惠結束了武漢的打拼,回鄉跟父母一起經營民宿。在陳惠的帶動下,弟弟陳逸鵬畢業后也加入了“創業”行列。
云頂人家項目由云頂小店、云頂石林、云頂民宿、 云頂果園、云頂露營區組成。隨著陳惠、陳逸鵬姐弟倆的加入,云頂人家又先后建成餐廳、釣魚池、小花園。
依山而建的4層民宿小樓,外觀中式古樸,內堂卻格外講究。14個高標準建造的房間,設計盡顯“走心”。不僅窗外見美景,房內還用山井水泡野茶,可以欣賞千姿百態的石林地貌奇觀,還可以進入果樹林采摘黃桃、李子、西瓜等時令水果。
3年間,陳惠和家人一起見證了民宿行業的快速發展。“旅游形式和內涵近年來發生了巨大變化,游客不再滿足于單一的觀光游,而是喜歡以更豐富的形式去體驗。”陳惠說,民宿注重的就是服務與體驗,能讓人們回歸自然,感到溫馨、舒適與放松。
用服務待客
陳惠每天的日常工作綜合性強,干起來并不輕松。她舉例說,除了為游客提供基礎的住宿服務,如辦理入住、接待、清潔、安排用餐等,還要為游客規劃出行路線、推薦游玩景點,如怎么爬山戲水、景區數十處特色體驗館如何游玩等。
好的民宿管理者,大多是“多面手”。“與酒店不同,民宿管家與住客的距離更近、接觸更多。什么都要懂一點,技多不壓身嘛!”陳惠說,一來方便與不同客人互動,二來可以為大家提供更加美好的生活體驗。
氛圍營造、禮儀接待、咖啡研磨、紅酒品鑒、插花等都是陳惠回家創業后安排的培訓內容。陳惠坦言,確實感到一定的壓力與挑戰。目前最考驗她的要屬新媒體宣傳。自媒體、短視頻的流行,讓民宿有了新的傳播方式。
“我正在學習運營抖音、小紅書等賬號,定期直播,有時也上傳一些圖片和文案,希望吸引更多人了解并體驗我們的民宿。”陳惠說,學新技能雖辛苦,她卻樂在其中。“幾場直播下來,不少網友私信咨詢民宿的位置與價格,以及景區的有關情況,令人開心!”
在陳惠的抖音鏡頭下,高山上流云、日落霞滿天、雨后彩虹現、璀璨夜星空等畫面,美得如同仙境一般,令人連連驚嘆,花園里,風車茉莉、芙蓉花開進了每位入園人的心里。每年6至9月是民宿最旺的季節,經常一房難求,還有客人將婚禮場地設在這里。
“看,我們還自己動手建了柴火灶臺!”遠處,一個大棚進入視野,棚分上下兩層,下方堆滿了已劈好的柴火,上方6組土灶分成兩排,設施一應俱全,就等著游客來親自體驗一把柴火燒飯的樂趣。
用細節留客
李女士一家三口來自江西,通過抖音推薦,自駕來到白云山游玩,住在云頂人家。“這兒的環境很好,一開窗就能觸碰大自然,很適合帶孩子來玩!”李女士說。
“在這兒玩得怎么樣?”沒等李女士回答,旁邊一個大約四五歲的小男孩搶著回答:“開心!”引得大家哄笑。
在這里聊天,氛圍輕松、愉悅,即便是互不認識的陌生人,也會寒暄幾句。記者隨手翻看了民宿的住客登記簿,江西省、湖南省內的游客占大多數,也有來自廈門、北京等地的游客。
相較酒店服務,民宿的服務更講究個性化、強調人情味。陳惠介紹,客人來之前,會提前詢問有什么特殊要求,并告知當天天氣狀況,提示客人攜帶必備私人物品,客人離店后,還會進行回訪。
住店期間,總會碰到一些突發狀況。不久前,有位住客凌晨1時發燒了,由于山區沒有藥店,客人也沒帶藥,隨行的家人特別著急,撥通了陳惠的電話。
“我們得知情況后,立馬開車到鎮上,買了退燒藥,給住客送了過去。”陳惠回憶說,第二天早上7時,客人給她回微信說,燒退了,十分感謝。
在此居住的游客秦先生說,屋里彌漫著淡淡的花香,睡得很好。
在云頂人家,有些住客來了一次后,就經常回來住,有時帶著家人來,有時是單位搞團建。每次離店時,顧客也都會告訴陳惠做得好的地方,以及需要改進的地方。陳惠會與顧客分享在讀的書籍。一來二去,陳惠和顧客結下深厚友誼。
這樣的故事有很多。在陳惠看來,開民宿最大的收獲莫過于和天南海北的住客結識并成為朋友。“每個人都有自己的故事。和住客交流的過程,對于我們來說,增加了探索多種人生的可能。”
“游客來體驗,我們要做的就是把他們當成朋友招待好,關注到每個細節,讓朋友們都能乘興而來、滿意而歸。”陳惠說。
現在,陳惠和弟弟負責經營民宿、做直播宣傳,陳惠的母親和奶奶則負責餐飲接待,陳惠的父親和爺爺則打理果園、養雞種菜。
“現在民宿走的是集娛樂餐飲、休閑觀光、果蔬采摘、生態住宿于一體的綜合性生態旅游休閑路線。”陳惠對未來充滿信心,“民宿產業發展空間大,希望民宿行業在未來能夠更規范、更專業化。”
本報記者 朱亞平
編輯:hushaopeng
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